食品工业中的流程自动化水平在逐步提高，随着科学技术的日益进步。而温度传感器发挥着至关重要的作用。国传感器已形成了一定的产业基础，并在技术创新、自主研发、效果转化和竞争能力等方面有长足进展，为促进国民经济发展做出了重要贡献。

　　食品行业作为温度传感器的新居所”也由于传感器的来而呈现出一副崭新的面貌。食品行业成为温度传感器“新居所”近几年，温度传感器的作用为越来越多行业所重视，其应用范围也越来越广泛。而现在有可靠消息称，智能温度传感器已经“进军”食品加工行业，对于提高该行业的生产效率发挥了至关重要的作用。食品工业中，工艺流程自动化水平越来越高，很多工艺流程中都大量使用了电脑设计和机电一体化控制，目的为了提高生产率，提高设备的柔性和灵活性。传感器作为自动化系统的关键核心，也已经大量应用在食品工业中。

　　食品行业成为温度传感器“新居所”首先是中国食品行业发展的势头良好。随着国民经济的继续快速发展和乡村化水平的提高，给中国的食品工业发展发明了巨大的需求空间，食品消费总量将不断增加，商品性消费日益取代自给型消费，工业化食品比重逐步增长，并为食品工业发展提供了巨大的市场空间。而现在温度传感器也逐渐深入各个领域，凡是需要控制环境温度的地方都有温度传感器的身影，温度传感器的生产工艺也不是很复杂，价格也很低廉，所以应用非常的广泛。食品行业作为一个正在欣欣发展的产业，自然也需要温度传感器的助阵。通俗来讲，温度传感器就是将温度转化为电信号方便我处置和应用，温度往往在很多情况都需要测量。拿制造食品来讲，制作过程中需要知道炒锅的温度情况，温度适合才干炒出可口的食物，这就需要温度传感器来监控炒锅的温度情况。

　　不只是炒，食品的保鲜盒保温过程中，温度传感器也是大有作为的由此看来，温度传感器在食品行业的应用范围是非常广泛的智能温度传感器助力食品加工行业　一些食品加工厂里加工过程中，工人在炒佐料的时候，就需要在不同的时间段里和不同的温度下混合不同的原材料，然后进行不同水平的翻炒，而且在炒制的过程中要对炒锅的温度进行严格的控制，防止炒坏佐料。因此用温度传感器来进行温度检测，对于丈量车间炒锅的温度是否准确，并在必要的时候进行报警，对佐料质量的好坏有着重要的关键影响。以往来看，企业佐料车间里温度和时间的控制，靠的人工经验在控制着。

　　这对佐料的质量有一定的影响，因为人工凭经验对温度丈量和时间的掌握准确性不是很高，而且还会有误差，导致炒出来的佐料质量整齐不齐，没有一个统一标准，影响产品质量。针对上面的问题，选择了温度传感器和仪表组成的一个回路，用来提高准确丈量温度和报警的目的这对我协助是很大的食品工业应用领域里面，用的最广泛的温度传感器资料就是铂和铜这两种：铂电阻它精度高，适用于中性和氧化性介质的丈量，稳定性能好，还具有一定的非线性，随着温度越高，其电阻变化率也越小；而铜电阻在测温范围之内，电阻值和温度呈一定的线性关系，温度线数大，适用于无腐蚀介质丈量，超越150度铜电阻容易被氧化。食品工业中，工艺流程自动化水平越来越高，比如自动化技术在包装生产线中已占50以上，大量使用了电脑设计和机电一体化控制，目的提高生产率，提高设备的柔性和灵活性。而智能温度传感器正好解决和迎合了这一现状，使得问题迎刃而解。