将两种不同的导体或半导体A、B焊接起来，组成一个闭合回路。当A、B的两个执着点1、2之间存在温差时，两者之间便产生了电动势，因而在回路中形成了一个大、小电流，这种现象称之为热电效应。热电偶就是依据这一效应来工作的。
温度传感器热电偶是工业最常用的温度检测元件之一，它的主要特点是：
l 测量精度高（因为热电偶与被测介质直接接触，不受其他介质的影响）
l 测量范围广
l 结构简单，使用方便（热电偶传感器通常是由两种不同的金属材料组成，而且不受大小及开头的限制，外界有保护管，使用非常方便）
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